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2020知到答案 喝懂一杯中国茶2068788 完整智慧树网课章节测试答案

第一章 单元测试

1、判断题:
龙团凤饼茶是唐代发明的。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

2、判断题:
神农氏据传是我国最早发明茶饮的人。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

3、判断题:
英、法、德对茶的称呼与我国闽南地区对茶的称呼tea相似。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

4、判断题:
茶马古道是我国历史上重要的茶叶传播路线。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

5、单选题:
“茶艺”这一名称最早出现于20世纪70年代的(      )。
选项:
A:台湾
B:杭州
C:香港
D:北京
答案: 【台湾

6、多选题:
茶在古籍里的别名有(     )。
选项:
A:檟
B:茗
C:荈
D:蔎
答案: 【檟;茗;荈;蔎

第二章 单元测试

1、判断题:
茶树的三种基本形态是乔木型、小乔木型和灌木型。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

2、判断题:
适合茶树生长的土壤PH值在6.5以下 。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

3、判断题:
蒸青工艺是我国清代发明的制茶工艺。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

4、判断题:
当前我国的茶区分为五大茶区。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

5、判断题:
按照发酵程度来划分,茶可以分为六大基本类型。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

6、判断题:
绿茶是六大基本茶类里唯一不发酵的茶。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

7、单选题:
江西属于(    )茶产区。
选项:
A:西南
B:华南
C:江北
D:江南
答案: 【江南

8、多选题:
下面哪个说法是正确的(    )
选项:
A:唐代制作的是蒸青团饼茶
B:明代茶饼茶逐渐被淘汰
C:宋朝团饼茶称片茶
D:制茶逐渐发展为以制造散茶、末茶为主
答案: 【唐代制作的是蒸青团饼茶;明代茶饼茶逐渐被淘汰;宋朝团饼茶称片茶;制茶逐渐发展为以制造散茶、末茶为主


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